70% Kokoa Kamili, Tanzania

Name: 70% Kokoa Kamili, Tanzania
Brand: MellowChocolate
SKU: A1
Price: 49.0 DKK
Availability: InStock

49,00 kr

Vis mere

Vores 2-ingrediens Kokoa Kamili bar var vores allerførste chokoladebar nogensinde udviklet. Den er lavet af etiske kakaobønner og rørsukker – hverken mere eller mindre. Det er en meget ren frugtagtig smag og en klassisk chokoladebar på kakao fra Tanzania.

Vi har sorteret bønnerne, ristet dem, winnowed, kværnet og concheret og til sidst tempereret, støbt og pakket det ind i chokoladebarer. Alle trin udføres i små partier på vores værksted i København.

Nettovægt: 53g

Ingredienser og ernæring

kakaobønner*
rørsukker*

*økologiske ingredienser

Kan indeholde nødder. Alle vores produkter
er plantebaseret og naturligt glutenfri, mælkefri og laktosefri.

Ernæring pr. 100 g

Energi: 1869kJ/446 kcal

Fedt 29,9 g

Mættet fedtholdigt

syrer 17,5g

Kulhydrater 54,9g

Sukker 30,0 g

Fiber 22,4g

Protein 10,1g

Salt 0 g

Smagsnoter

En blid chokoladebar med smagsnoter af abrikos, kaffe og mandarin.

Certificeringer

Direct Trade
Økologisk

Præsentation af farmeren

Kokoa Kamili, Tanzania

I den lille landsby Mbingu i Kilombero-dalen, cirka 15 timers kørsel fra Tanzanias hovedstad, ligger kooperativet Kokoa Kamili omgivet af usædvanligt frugtbar jord. I dag arbejder Kokoa Kamili med næsten 3000 småbønder, til hvem de betaler langt over markedsprisen for deres våde kakao, mens kooperativet udføre fermenteringen og tørringen. Historisk set modtog landmænd i Kilombero-dalen nogle af de laveste priser for kakao i landet, men allerede i Kokoa Kamilis første år alene blev Kilombero-bønderne betalt de højeste priser i Tanzania for deres kakao. Dette er blandt mange andre grunde til, at vi er stolte af at producere chokolade baseret på Kokoa Kamili bønner.